モンブラン

フランスで出会った世界的に有名なパティスリーのモンブランに、深く感銘を受けたことがこの一品の原点です。

Platinum Hillsでは、メレンゲ・生クリーム・マロンクリームで構成された、最も伝統的なフランススタイルを再現しています。

さらに、なめらかなカスタードムースと栗のカットを加えることで、味わいに深みとコクをプラス。
軽やかに焼き上げたメレンゲとふんわりとしたスポンジが、全体に繊細な軽さをもたらし、最後のひと口まで飽きずにお楽しみいただけます。

シェフはフランス滞在中、その魅力に惹かれ、由来となった
Mont Blanc を訪れるほど、このケーキを愛してきました。

こだわりと想いを込めたこのモンブランは、Platinum Hills創業当初から変わらず愛され続けている定番商品です。

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